Les beaux jours sont arrivés depuis un moment ! L’occasion pour nous de préparer un barbecue végétarien et de tester la recette de brochette de légumes au Tofu Fumé de Taifun. Nous avons décidé de revisiter cette recette en remplaçant le Tofu Fumé par du Feto.
Quels ingrédients sont nécessaires pour préparer les brochettes de légumes au Feto ?
Pour 4 personnes vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 200 g de Feto de Taifun Tofu
- 1 courgette
- 1 poivron
- 3 pommes de terre
- 1 oignon
- 5 champignons
- 1 gousse d’ail
- 3 cuillères à soupe d’huile de tournesol
- Sel, poivre, thym, paprika
- 1 zeste de citron
- 8 brochettes en bois
Comment préparer cette recette pur votre barbecue végétarien ?
- Tout d’abord, coupez le Feto et le poivron en petits dés.
- Ensuite, coupez la courgette, les champignons et les pommes de terre (épluchées), en lamelles.
- Par la suite, coupez l’oignon en deux en séparant les couches.
- Mélanger l’huile de tournesol, les épices et le zeste de citron puis pressez l’ail et l’ajouter au mélange précédent.
- Enfin, enfilez, l’ensemble des ingrédients sur les brochettes et enduisez-les de marinade pour rendre les brochettes plus croustillantes.
- Disposez les brochettes sur du papier cuisson et faites-les cuire 20 minutes au four à 180°C chaleur tournante. Si vous avez un barbecue, n’hésitez pas à les faire cuire sur celui-ci.
- Dégustez-les avec une salade.
Notre conseil pour revisiter notre recette spéciale barbecue végétarien
Si vous souhaitez varier les plaisirs, vous pouvez faire une ratatouille au four avec les mêmes ingrédients. Il vous suffit de couper les légumes et d’y ajouter des tomates et des aubergines en tranches, puis les répartir dans un plat allant au four.
Cornélia,