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Bio Verde

  • Pays: Allemagne
  • Régions: Eresing
  • Date de création: 1983
  • Spécialité : producteur d'antipasti, fromage, salades & tartinable, charcuterie, poissons ...
  • Pays de distribution: France

Entreprise familiale, Isana a été créée en 1983 et a lancé la marque Bio Verde en 1986 !

Entreprise familiale, Isana a été créée en 1983 et a lancé la marque Bio Verde en 1986 ! Depuis 1986, la marque est pionnière en épicerie fine biologique !

Isana & Bio Verde en quelques chiffres

  • 1983 : Création d’ISANA Handelsgesellschaft à Seefeld
  • 1986 : Début de la production NaturFeinkost sous la marque « Bio-Verde » (production de pâtes et sauces biologiques)
  • 1989 : Début de la production d’antipasti et développement d’un projet en Grèce pour le fromage de brebis biologique
  • 1990 : Conversion à 100% dans le bio de toute la gamme.
  • 1993 : Projets collaboratifs pour le fromage italien et le jambon italien, dans le nord de l’Italie
  • 1994 : Collaboration sur l’élevage de la truite dans le nord de l’Italie
  • 1995 : Construction d’un projet en Irlande pour le saumon
  • 1996 : Construction d’une nouvelle unité de production avec entrepôt et administration à Eresing
  • 1997 : Début de la production de salades et de charcuterie
  • 2001 : Construction d’un autre site de production à Eresing
  • 2010 : Début de la production de pâtes à tartiner frais et de salades orientales
  • 2011 : Nouvelle administration et entrepôt
  • 2012 : Projet de pêche côtière pour le hareng dans la mer Baltique allemande
  • 2013 : Développement d’une ferme à truites en Haute-Bavière

 

Les valeurs principales de Bio verde

  • Le commerce équitable est l’une des principales préoccupations de Bio Verde, lors de l’achat de leurs matières premières. Cette idée de commerce comprend bien évidemment des prix justes et un salaire juste pour les fournisseurs.
  • Des produits de qualité. Bio Verde met tout en oeuvre pour vous proposer des produits de qualité bio ayant la meilleure saveur possible ! Bio Verde utilise le travail à froid, afin de proposer des produits ayant un très bon niveau gustatif. Ce principe est notamment utilisé pour la production des antipasti, sauces, salades et tartinables. La marque travaille uniquement avec des entreprises locales, afin de satisfaire leurs exigences de fabrication avec des entreprises hautement qualifiées et un excellent savoir-faire. De plus, Bio Verde est soumis aux exigences strictes des règlements d’hygiène de l’Union Européenne pour le traitement du fromage, de la viande et du poisson. Avant que leurs produits quittent l’épicerie fine, l’entreprise vérifie chaque lot dans le laboratoire interne pour la microbiologie, les pesticides et autres résidus. Les employés de la marque sont régulièrement formés dans les domaines de l’hygiène et de la qualité. Le facteur décisif est de savoir si les produits ont vraiment bon goût, c’est pourquoi les clients sont régulièrement interrogés sur nos nombreuses dégustations dans les points de vente.

Les produits Bio Verde

La gamme de produits Bio Verde est large, elle regroupe les catégories suivantes :

  • Antipasti : Olives (vertes, noires, farcies), cœurs d’artichauts, tomates séchées …
  • Pâtes fraîches : tagliatelles, ravioli, gnocchi …
  • Sauces: Pesto, mayonnaise, aïoli …
  • Tartinables frais et salades fraiches : houmous, caviar d’aubergine, guacamole… Ces produits qui sont accessibles aux véganes puisque sans ingrédient d’origine animale.
  • Produits laitiers (de Grèce, d’Italie et de Bavière) : Feta, manouri, parmesan, pecorino, mozzarella gorgonzola…
  • Charcuterie (italienne et espagnole)
  • Poissons (de Bavière, de la mer Baltique et de l’Atlantique-Nord) : saumons fumés, tartare de saumon et harengs, truites.

 

Pour plus d’informations, rendez-vous sur le site de Bio Verde.

Produits de Bio Verde

Olives vertes ail et herbes fraîches

Les olives vertes Bio Verde proviennent de Grèce et d'Espagne et sont travaillées puis affinées, avec des herbes fraîches et de l'huile.
Bio Verde réalise un traitement à froid afin de conserver le goût naturel du produit ainsi que toutes ces vitamines et nutriments.

A utiliser à l'apéritif ou pour compléter vos plats tels que vos pizza !

Olives vertes poivron et herbes fraîches

Bio Verde cultive ses olives en Grèce et en Espagne. Par la suite, elles sont affinées avec des herbes, des poivrons et de l'huile au sein des locaux de Bio Verde en Allemagne.

Nous vous recommandons de les consommer à l'apéritif ou pour accompagner vos plats (pizza, salade...)

Olives de Kalamata sans noyau

Les olives de Kalamata sont affinées et assaisonnées avec un mélange d’huiles d’olive et de tournesol.
Ces olives proviennent de la région de Kalamata en Grèce.
Ces olives noires ont un léger goût amère qui s'accordera parfaitement avec vos fromages et vins. Par conséquent, elles sont idéales pour compléter vos salades à base de feta.

Olives vertes sans noyau

Bio verde cultive ses olives en Grèce et en Espagne. Par la suite, elles sont affinées et assaisonnées avec un mélange d'huile de tournesol et d'huile d'olive, dans les locaux de la société, en Allemagne.
Ces olives sans noyau, seront idéales pour accompagner vos salades et plats méditerranéens.

Mix d'Olives sans noyau

Bio Verde propose un mix d'olives, afin de combler les amateurs d'olives noires et vertes. Elles proviennent de Grèce et d'Espagne. Bio Verde retire l'amertume de ses olives dans des bains d'eau salée.

Elles raviront vos convives, au cours d'un apéritif !

Tomates séchées

Les tomates Bio Verde sont mises à sécher au soleil puis sont mélangées avec du sel, afin de les conserver. Elles sont ensuite lavées puis assaisonnées avec des herbes fraîches et de l’huile de tournesol et d'olive.

Coeurs d'artichauts

Bio Verde utilise que la partie la plus tendre des artichauts. Les cœurs des artichauts sont d'abord blanchis puis stockés dans de la saumure concentrée. Ensuite, ils sont rincés à l'eau claire puis marinés avec des herbes fraîches et de l'huile de haute qualité.

Câpres

Les câpres au vinaigre proviennent de Turquie. Elles sont récoltées puis stockées en saumure concentrée en Turquie. Elles sont lavés en Allemagne dans les locaux de Bio Verde, puis assaisonnées avec du vinaigre.

Olives de Kalamata séchées

Les olives de Kalamata proviennent de la Grèce. Après le séchage, l’arôme des olives de Kalamata ressort particulièrement bien. Les fruits sont moins amers et sont plus sains à grignoter!

Olives vertes aux amandes

Les olives vertes Bio Verde, proviennent d'Espagne et de Grèce et sont travaillées et affinées en Allemagne avec des herbes fraîches et un filet d’huile de haute qualité.

Vous pourrez déguster ces olives vertes aux amandes en buffet, à l'apéritif ou en salade.

Gigantes

Les Gigantes sont une spécialité grecque.
Il s'agit d'haricots géants accompagnés d'une sauce à base de tomates, oignons et de diverses épices.

Vous pouvez les déguster en entrée ou en accompagnement d'un plat méditerranéen.

Dolmades

Les Dolmades sont des feuilles de vigne farcies. Il s'agit d'une spécialité grecque.
Elles peuvent se déguster froides en entrée ou plateau d'antipasti ou pour accompagner des plats méditerranéens.
Enfin , n'hésitez pas à les emmener au bureau ou pour un pique-nique. Bio Verde a pensé a concevoir un emballage pratique !

Houmous au gingembre

Nous vous conseillons de déguster le houmous au gingembre Bio Verde en entrée ou bien en apéritif.

Il est composé des ingrédients suivants : pois chiches bouillis, sirop d'agave, huile (tournesol et olive), jus de citron concentré, gingembre, ail, coriandre, sel marin.

Tartinable frais Tomates Basilic

Le tartinable frais à la tomate et au basilique est un tartinable qui conviendra parfaitement aux végans.

Il est fabriqué avec une base de pois chiches, du sirop d'agave, de l'huile de tournesol et d'olive, des tomates, de l'ail, du basilique, du sel, du piment, du vinaigre d'alcool et du jus de citron.

Tartinable frais Potiron Sésame

Un tartinable frais à base de pois chiches, potiron et sésame, à consommer soit en entrée, soit en apéritif sur du pain ou bien en sauce pour accompagner des légumes.

Houmous Betterave

Un houmous à base de pois chiches et de betterave rouge. Une couleur et un goût incroyablement intense, qui feront le bonheur des amoureux de betterave.

Guacamole

Ce guacamole est une purée d’avocats très aromatique. Il est fabriqué avec plus de 90% de pur fruit et assaisonné avec un peu d’ail !

Houmous Tahini

Le Houmous Tahini est un plat national du Moyen Orient.
Bio Verde fabrique son propre Houmous Tahini en Allemagne, à base de pois chiches entiers. Il est, par la suite, affiné avec du cumin et du sésame.

Calabrese - saucisson italien au fenouil

Le Calabrese de Bio Verde est un saucisson italien à pâte plutôt épaisse parsemée de graine de fenouil.

Il est composé de viande de porc, sel marin, poivre, sucre et graines de fenouil.

À déguster à l'apéritif, en entrée ou sur du pain frais !

Prosciutto Milano

Le Prosciutto Milano de Bio Verde est un jambon italien extra-maigre. Il est séché à l’air et se caractérise notamment par sa chaire très maigre et sa consistance assez ferme.

Ce jambon est principalement composé de filet mignon de porc, sel marin et d'épices (poivre noir et poivre blanc, menthe, coriandre, noix de muscade).

Coppa Italienne

Bio Verde découpe fraichement chaque semaine sa "Coppa di Parma" dans leurs locaux en Allemagne. La Coppa di Parma devient ainsi la"Coppa Italiana", puisque dès que l'on transforme un produit d’appelation en dehors de sa zone géographique, il perd son appelation.

La Coppa Italiana de Bio Verde est fabriquée à base d’échine de porc, puis est séchée à l’air doucement pendant 3 mois .

Speck Alto Adige

Le Speck ou Jambon du Tyrol de Bio Verde est fabriqué à partir de cuisses porcs fumées à une température de 20°C maximum. Ensuite, après avoir été salé et en contact avec différentes herbes, il est séché pendant une vingtaine de semaines.

Il s’agit d’une spécialité AOP qui vous garantie l’origine et la qualité de ce jambon.

Tartufo

La Tartufo de Bioverde est Saucisson italien affiné à la truffe noire, issue d’une récolte sauvage certifiée.

Il est fabriqué avec 100% de viande de porc et est séché à l’air, pendant 60 jours dans des boyaux naturels.

Nous vous conseillons de le déguster à l'apéritif, en entrée ou bien sur du pain frais.

Toscanella - Saucisson Italien à l'ail

Le saucisson Toscanella Bio Verde est un saucisson à pâte épaisse.

Il est fabriqué avec 100% de viande de porc et séché à l'air pendant 60 jours dans des boyaux naturels.

Lombarda

Le Lombarda de Bio Verde est un saucisson italien extrêmement fin, qui possède un arôme méditerranéen typique. Il est fabriqué avec 100% de viande de porc, puis séché à l'air pendant 60 jours dans des boyaux naturels.

Prosciutto Crudo

Le Proscuitto Crudo Bio Verde est un jambon cru italien qui est séché à l'air pendant 10 mois. Il est légèrement salé afin de lui garantir un arôme légèrement épicé.
Il conviendra parfaitement pour accompagner un melon ou encore de façon plus classique sur du pain frais ou en sandwich.

Jamón Serrano

Le Jamón Serrano est un célèbre jambon cru espagnol qui est caractérisé par sa couleur et son goût inoubliable.
Afin de vous proposer un Jamón Serrano délicieux, Bio Verde élève des porc dans la région de "El Bardalejo", en Espagne.
Par la suite, les cuisses sont frottées avec du sel, puis mises à séchées à l'air dans des chambres spéciales pendant 14 mois.

Chorizo

Le Chorizo est le saucisson espagnol le plus célèbre. Sa couleur rouge et son goût épicé lui sont donnés par du paprika !
L'élevage des porc Bio Verde est situé dans la région de "El Bardalejo", en Espagne.
Par la suite la viande est hachée finement puis mélangée avec du sel, du paprika, de l'ail et de l'origan. Le saucisson est ensuite mis à séché à l'air dans des chambres spéciales pendant 50 jours.

Saumon Atlantique Nord fumé à froid

Ce saumon provient de pêcheries Irlandaise, de Norvègienne et Ecossaise.
Il est fumé avec du bois de hêtre, découpé et emballé directement chez Bio Verde, en Allemagne.

Ce Saumon est à déguster sur du pain frais avec du beurre et un filet de jus de citron frais, par exemple !

Filet de truite fumée

Les truites Bio Verde proviennent soit d'une aquaculture biologique au Danemark soit directement des pisciculture de Bio Verde en Haute-Bavière.
La truite est par la suite mise en filet, désarêtée et emballée chez Bio Verde.

Nous vous conseillons de le déguster avec un filet d'huile d'olive vierge et du jus de citron frais.

Saumon irlandais fumé à froid

Le saumon Bio Verde est élevé en haute-mer à 6 kilomètres environ des côtes ouest de l'Irlande. Les saumons sont élevés dans les meilleures conditions avec notamment une qualité d'eau optimale, et une nourriture irréprochable.

Par la suite, les saumons sont fumés au bois de hêtre, découpés et emballés dans les locaux de Bio Verde.

Tartare de saumon fumé

Ce tartare de saumon fumé est composé de saumon fumé finement coupé et assaisonné avec du citron et des baies rouges.
Ce tartare est absolument délicieux sur du pain frais ou grillé mais aussi en sauce ou farces.

Salade de hareng à l'aneth

Bio Verde pêche ses harengs sur la côte allemande de la mer Baltique. Ensuite, ils sont entièrement préparés et emballés en Allemagne, dans les locaux de Bioverde.
Cette salade est principalement composée d'harengs, d'oignons de cornichon, de moutarde, d'aneth et d'herbes! Vous pouvez l'accompagner de pommes de terre vapeurs ou de pain frais.

Salade de harengs à la betterave rouge

Cette salade est composée d'harengs provenant de la mer Baltique, de betteraves rouges, de cornichons, d'oignons, de moutarde, sel et épices.

Pensez à l'accompagner de pommes de terre vapeurs ou bien de pain frais.

Filets de harengs à la crème

Les harengs Bio Verde proviennent de la mer Baltique.
Les harengs sont ensuite entièrement préparés et emballés chez Bio Verde.

Ces filets de harengs à la crème sont principalement composés de harengs, huile de tournesol, yaourt, crème, cornichons, oignons, moutarde et jaune d'oeufs.

Cette préparation se marie parfaitement avec des pommes de terre vapeurs !

Taboulé à la tomate et à la menthe

Le taboulé est fabriqué à base de boulgour, de tomate et de menthe.
Cette salade est fabriquée par Bio Verde à partir des meilleurs ingrédients.

Salade de boulgour au paprika et au curry

Une délicieuse salade orientale à base de boulgour, paprika, poireau et curry.
Pourquoi ne pas accompagner cette salade avec des grillades ?

Salade de couscous aux lentilles et au poireau

Le couscous est fabriqué à base semoule de blé dur concassée. et d'un mélange de carottes, lentilles, poireaux et d’herbes.

Salade de lentilles au poireau et aux carottes

Bio Verde vous propose une salade fraîche et légère à base de lentilles brunes et de légumes (poireaux et carottes), assaisonnée avec des épices exotiques (curry, cumin et paprika).

Salade quinoa au maïs et aux haricots

Une salade à base de quinoa, maïs, poivrons et haricots verts, le tout souligné d’un trait de vinaigre balsamique et légèrement épicé avec du curry et du paprika !

Cette salade est sans gluten, source de vitamines et minéraux, grâce au quinoa qui la compose.


Kimchi au gingembre frais

En Corée, le Kimchi est le nom donné aux préparations de légumes fermentés. Dans ce pays, il est présent à chaque repas et dans chaque encas. En Corée il est notamment dégusté avec du riz ou de la soupe.

Le Kimchi Bio Verde est fabriqué avec du chou pointu qui fermente pendant 2 jours. Par la suite il est mélangé avec des carottes, du poivron et du gingembre.



Kimchi au curcuma frais

Le kimchi est un plat traditionnel Coréen. Vous pouvez le consommer en salade, en encas, en wok ou encore en poêlée asiatique.
Le Kimchi est fabriqué avec du chou pointu qui est laissé à fermenter durant 2 jours. Il est ensuite mélangé avec du concombre, des oignons et du curcuma.

Pesto frais pomodoro

Le Pesto Pomodoro est composée de tomates séchées, d'huile (tournesol et olive), fromage à pâte dure, noix de cajou, basilic, sel marin et enfin de jus de citron concentré !

Pesto frais puttanesca

Le Pesto Puttaneso est un délicieux mélanges d'olives vertes et noires, de tomates séchées, d'ail, de piment, d'huile d'olive et de tournesol.

Hot Pepper

Cette sauce très piquante est composée de vinaigre d'alcool, de piment et de sel marin. Elle vous permettra d'épicer vos nombreux plats!

Pesto frais végan à la coriandre

Ce Pesto végan à la coriandre est notamment composé de coriandre, noix de cajou, gingembre et sirop d'agave !

Pesto frais au pissenlit

Ce pesto pour le moins original est principalement fabriqué avec de l'huile de tournesol, du persil et du pissenlit.

Mayonnaise fraiche

La Mayonnaise Bio Verde est conçue avec de l'huile, un jaune d'œuf et de la moutarde.
La société renonce à tout ajout de colorant, conservateur et arôme artificiel chimique.

Aioli frais

L'Aioli est fabriqué à partir d'huile, de jaune d’œuf, d’ail et de moutarde. Bio Verde n'ajoute ni colorant, ni conservateur ni arôme artificiel chimique.

L’aïoli peut se déguster avec des fruits de mer ou du poisson.

Manouri grec original

Le manouri est un fromage grec fabriqué à base de petit-lait de brebis et de chèvre. Il s'agit d'une alternative plutôt douce et crémeuse à la Feta !
En Grèce, il est principalement dégusté avec du miel et des noix en raison de sa douceur.

Gorgonzola

Le Gorgonzola est fabriqué en Lombardie (Italie), puis il est salé et on y injecte des cultures de moisissures bleues, grâce à des aiguilles, au dessus et en dessous, ce qui donnera par la suite ses veinures bleues. Enfin il est affiné pendant 60 jours.

Petit fondu nature

Les petit fondu Bio Verde sont de petites portions triangulaires de fromage fondu à tartiner sur du pain. Une boite de petit fondu contient 8 portions.

Bio Verde propose un petit-fondu nature et un petit-fondu aux herbes.

Mozzarella

La Mozzarella Bio Verde peut aussi bien être cuisiné en salade avec du basilic et des tranches de tomates qu'en garniture de vos pizzas ou gratins.

Chevi - yaourt au lait de chèvre

Bio Verde vous propose un yaourt au lait de chèvre !

Ricotta

La ricotta est fabriquée avec du petit lait de vache, en Italie. Ce fromage est ensuite affinée pendant 5 jours.

Ce fromage est recommandé pour farcir vos ravioli ou encore pour faire des desserts (alternative à la mascarpone).

Feta grecque

La Feta est un des fromages en saumure typique de la Grèce.
Bio-verde fabrique sa Feta avec 70% de lait brebis et 30% de lait de chèvre.

Fromage de chèvre grec

Le fromage de chèvre frais de Bio Verde est délicieux avec son goût frais et crémeux ! Dégustez le avec du pain frais, un vrai régal !

Dés de Feta marinés au piment

Les dés de Feta de Bio Verde sont prédécoupés et marinés avec des tomates, un filet d'huile, de l'ail et piment.
Pour compléter votre salade ajoutez-y de la salade verte, des tomates et du concombre.

Bio Verde propose également des dés de Feta marinés aux herbes !

Crème de Feta à l'ail des ours

La crème de Feta à l’ail des ours est un fromage fabriqué avec du fromage grec au lait de brebis et de chèvre. Cette crème se déguste tartinée sur du pain !

Bio Verde propose une variante de cette crème avec sa crème de Feta au piment et à l'ail.

Fromage de chèvre frais mariné aux herbes

Dégustez le fromage de chèvre frais marinés aux herbes sur du pains frais !

Fromage de chèvre frais mariné au piment

Le fromage de chèvre frais mariné au piment de Bio Verde est frais et crémeux ! Nous vous invitons à le déguster sur du pain frais !

Parmigiano Reggiano râpé

Le Parmigiano Reggiano est un des fromages italiens le plus connu.
Le lait utilisé pour concevoir ce fromage provient de la Province de Reggio d’Emilie. Ce fromage est affiné pendant 1 an.

Pecorino Romano

Le Pecorino est une fromage italien, fabriqué à base de lait de brebis.
Ce fromage est affiné pendant 6 mois!

Parmigiano Reggiano

Le Parmigiano Reggiano est le plus célèbre fromage italien.
Ce fromage est affiné durant 24 mois afin d'obtenir son goût si caractéristique !

Parmigiano Reggiano en copeau

Le lait cru utilisé par Bio Verde dans la fabrication du parmiggiano provient d'Italie.
Le temps d’affinage pour ce fromage à pâte dure est d'1 an !

Tortellini frais au fromage et à la tomate

Les Tortellini frais à la tomate et au fromage sont fabriqué en Vénétie (Italie). Pour les préparer, il vous suffit de les faire cuire 3 minutes dans de l'eau bouillante et de les consommer avec une des sauces Bio Verde et du parmesan, par exemple.

Tortellini frais au pesto basilic

Bio Verde fabrique ses tortellinis en Italie, avec de l'oeuf, de la semoule de blé dur et de l’œuf, et du basilic !

Ravioli frais au fromage de chèvre

Découvrez les raviolis frais de Bio Verde au délicieux goût de chèvre. Ils se marieront parfaitement avec de la sauce pesto !

Tortelloni frais au potiron et au sésame

Ces pâtes fraiches sont fabriquées en Italie. Bio Verde prépare la pâte de ses tortellini avec de la semoule de blé dur et de l'œuf, sans aucun ajout d'eau et aucune précuisson.

Découvrez les tortelloni au potiron et au sésame de Bio Verde !


Lasagnes fraiche

Un sachet de 6 plaques de lasagne, qui vous permettra de préparer vos recettes de lasagne à la bolognaise, aux légumes, aux poissons etc.

Gnocchi frais originaux

Les Gnocchi originaux de Bio Verde sont des quenelle classiques italiennes, servis à la place des pâtes. Il s'agit d'un aliment végan !

Ravioli frais aux 4 fromages

Les raviolis Bio Verde sont fabriqués en Italie. La société utilise uniquement de la semoule de blé dur et de l’œuf pour fabriquer sa pâte. A ces ingrédients Bio Verde a ajouté de la ricotta, du fromage à pâte dur, du fromage italico, du fromage fontal ainsi que du parmesan !

Gnocchetti frais à l'ail des ours

Ces Gnocchetis sont notamment fabriquées avec des pommes de terre entières., de l'ail des ours et de la farine de blé.

Poêler-les dans un peu de matière grasse puis dégustez les en accompagnement ou en plat principal avec de la sauce pesto ou tomate !

Ravioli frais à la roquette et aux épinards

De délicieux raviolis parfumés à la roquette et aux épinards ! Vous pouvez les assaisonner avec du pesto Bio Verde.
Pour les cuisiner, faites les cuire 3 à 4 minutes dans de l'eau frémissante salée.

Gnoccheti frais au potiron

Bio Verde a fabriqué ses Gnocchetti avec des pommes de terres entières et du potiron !
Vos enfants adorerons ces gnocchetti, poêlés avec un peu de matière grasse !

Gnoccheti frais à l'épeautre

Les Gnochettis Bio Verde sont notamment fabriquées avec des pommes de terre entières et de l'épeautre. Pour les préparer, il vous suffit de les passer à la poêle avec un peu de matière grasse.

Les gnochettis sont très appréciées des enfants !

Taglioni fraiche

Les Taglioni fraîche de Bio Verde sont fabriquées dans leur coentreprise en Vénétie (Italie).
Bio Verde utilise ni eau ni précuisson pour la fabrication de leur pâte, mais uniquement des œufs et du blé dur.

Pensez à les consommer avec une des nombreuses sauces au pesto de la marque.

Ravioli frais aux artichauts

Bio Verde propose pour les curieux d'entre vous des raviolis aux artichauts !
Pour les préparer il suffit de les cuire 3 à 4 minutes dans de l'eau frémissante salée.

Ravioles fraiches aux légumes

Spécialité souabes (région de l'allemagne) les ravioles farcies aux légumes sont traditionnellement consommées dans une soupe.
Elles sont farcies avec divers légumes : carottes, épinard, maïs, oignon, petits pois),
Nous vous conseillons de les faire dorer à la poêle avec un peu de matière grasse et des les déguster en plat principal !

Ravioles fraiches à la viande

Les ravioles farcies à la viande de porc, sont une spécialité allemande. Elles sont traditionnellement consommées dans une soupe.

Faire dorer les ravioles Bio Verde à la poêle avec un peu d'huile puis dégustez-les !

Linguines fraiches

Les linguines sont fabriquées au nord de l’Italie, en Vénétie.
La pâte est composée de semoule de blé dur et d'oeuf.
Bio Verde renonce à tout ajout d’eau et à toute précuisson afin de préserver la couleur et le goût de ses pâtes !

Pour préparer les linguines, faites les cuire 3 minutes dans une casserole d'eau bouillante. Et pourquoi ne pas les accompagner avec du pesto Bio Verde ?